Lebensmittelfarben

Wasserbasierte Lebensmittelfarbe ist für wasserhaltige Massen gemacht: Teig, Buttercreme, Fondant, Glasuren und Macarons. Ölbasierte Lebensmittelfarbe basiert auf Pflanzenöl und lässt sich deshalb gut in fetthaltige Massen wie Schokolade einarbeiten. In Schokolade kann Wasser nämlich zum Verklumpen führen. Für Getränke ist die ölbasierte Farbe nicht geeignet.

Zu den wasserbasierten Lebensmittelfarben und den ölbasierten Lebensmittelfarben.

Für den Einstieg empfehlen wir Dir unser Starter Set mit 8 wasserbasierten Grundfarben. Damit färbst Du Teig, Buttercreme, Fondant und Glasuren und kannst viele weitere Töne selbst mischen. Wenn Du vor allem Schokolade färben möchtest, ist das ölbasierte Basic Set die richtige Wahl.

Ja. Unsere Lebensmittelfarben sind backfest und hitzestabil. Die Farbe bleibt auch im Ofen erhalten. So kannst Du Teig schon vor dem Backen einfärben, zum Beispiel für bunte Biskuitböden oder Kekse.

Wenn Du mehrere Farben nutzen möchtest, auf jeden Fall: In unseren Lebensmittelfarben-Sets bekommst Du mehrere Farben zum Vorteilspreis: vom Starter Set mit 8 Farben über das Pastell Set bis zum Set mit 23 Farben.

Unsere wasserbasierten Farben bestehen aus Wasser, Lebensmittelfarbstoffen, Citronensäure als Säuerungsmittel sowie den Konservierungsstoffen Kaliumsorbat und Natriumbenzoat. Die ölbasierten Farben basieren auf Pflanzenöl mit Emulgatoren (u. a. Lecithin aus Soja). Die genaue Zutatenliste findest Du bei jeder Farbe auf der Produktseite.